Cara Bikin Telur Asin Yang Masir Sendiri Di Rumah

Mencari Tahu Proses Cara Membuat Telur Asin Yang Masir Sendiri Di Rumah

Mau Bisa Bikin Telur Asin Sendiri ? Bisa aja kok, bahkan bisa di buat dengan mudah di dapur kalian masing, Karena Membuat Telur Asin yang Masir dan Wangi khas Telur asin Berkwalitas bukanlah sesuatu hal yang sulit dan merepotkan jika di bandingkan dengan hasil dan manfaat yang bisa kalian dapatkan dari Belajar membuat Telur Asin Sendiri di rumah, selain lebih higienis, tentu saja kwalitas telur asin yang kita buat pun dapat di sesuaikan dengan selera kalian masing - masing, dimana tingkat keasinan dan tingkat masirnya bisa kita atur sendiri dengan menambah atau mengurangi waktu atau proses pengasinannya, kalian bisa segera mencobanya setelah membaca artikel ini, siapa tahu nanti jadi juragan Telur asin loh ! Biasanya kalau kita membeli Telur asin di pasar terkadang lebih sering merasa kecewanya di banding puasnya, karena sebagian besar kwalitas telur asin yang ada di pasar, biasa kwalitas Telur asinnya tidak sesuai dengan sample / contoh yang di pajang, ketika kita lihat kemungkinan akan berbeda dengan telur - telur asin yang kita bawa pulang nantinya, ketika itu sample yang kalian lihat adalah telur asin yang sudah di belah yang isinya kuning telurnya agak berwarna orange serta berminyak, kalau di cicipi pasti terasa masir dan ketika di cicipi terasa gurih, asinnya pas dan masir juga pas, nah pas dapat telur asin seperti inilah yang di sebut telur asin kwalitas super, tetapi alangkah kecewanya jika telur asin yang kita beli ketika sampai di rumah dan pas di belah kuning telurnya tampak pucat mirip telur rebus biasa, dan rasanya juga kurang asin, Telur Asin inilah yang di sebut telur asin Prematur alias belum cukup umur atau belum waktunya di panen, tetapi sudah buru - buru di bawa ke pasar untuk di jual. hmm sungguh pengalaman yang gak enak bukan ?
Tapi mulai sekarang kalian ngak perlu lagi khawatir dengan kwalitas telur asin tersebut, karena kalian akan dengan mudah dapat membuat Telur Asinnya sendiri di rumah, tanpa pake repot dan gak pake terlalu lama juga !  Oleh Sebab itu Ayo Pelajari Caranya Membuat Telur Asin Sendiri Di Rumah !


Contoh  Produk Bahan dan Wadah Pembuat Telur Asin Masir Yang Ada Di Pasaran Bisa Kita Lihat dengan Cara :

Sebelum kita praktekan langkah - langkahnya di bawah ini, ada baiknya anda saksikan terlebih dahulu tahapan persiapan pembuatan telur asin yang paling mudah dan gak pake ribet dengan metode perendaman air garam melalui salah satu video tutorial berikut ini :

Info Bahan Garam spesial  Untuk Membuat Telur Asin Bisa anda Dapatkan secara online silahkan anda :

Persiapannya Cara Membuat Telur Asin Yang Masir Sendiri Di Rumah Dengan Cara di Rendam larutan Air Garam.

Bahan Yang di butuhkan Untuk Membuat Telur Asin :

1. 10 hingga 30 butir telur bebek segar ( paling baik telurnya berumur 1-2 hari)
2. 500 gr garam dapur / garam kotak / garam kiloan
3. 1,5 – 2 liter air bersih (bisa juga air mineral)
4. Wadah / plastik yang dapat ditutup rapat, atau ember plastik yang ada tutupnya juga bisa

Cara Membuat Telur Asin :

1. Rendam terlebih dahulu telur dengan air selama kurang lebih 2 menit, jika ada telur yang mengambang atau melayang lebih baik dibuang saja karena berarti telur tersebut jelek. Setelah direndam kemudian di cuci hingga bersih sampai tidak ada kotoran yang menempel di kulit telur.
2. Tiriskan telur lalu keringkan dengan handuk lembut sambil di perhatikan apakah ada yang retak atau tidak selama proses pencucian.
3. Buatlah larutan air dan garam, jika dengan kondisi air biasa garam susah untuk larut, maka anda bisa memanaskan air sambil diaduk perlahan hingga garam bisa terlarut semua. Biarkan air larutan garam dingin kembali, kalo masih hangat akan mempengaruhi proses pembuatan Telur Asin
4. Jika larutan air dan garam sudah dingin, tuangkan secara perlahan ke dalam wadah yang sudah terisi telur bebek tadi. Yang perlu anda perhatikan adalah semua telur bebek harus terendam larutan air garam (ternyata telurnya tidak mau tenggelam/mengapung di larutan air garam), hal ini wajar karena masa jenis larutan air garam lebih besar daripada masa jenis telur bebek. Jalan keluarnya silahkan siapkan kantong plastik kiloan lalu diisi dengan air bersih tidak susah penuh (separuh) dan kemudian taruh kantong plastik berisi air itu diatas rendeman telur tadi (kantong plastik itu menindih telur yang melayang di larutan garam tadi)
5. Tutup wadah tersebut dan simpan di tempat yang rata dan sejuk, lama perendaman 12 hari (sudah enak dan masir), namun jika lebih lama akan lebih baik, lebih asin, lebih awet dan lebih masir (kira-kira 3 minggu)
6. Setelah melewati batas waktu yang sudah ditentukan, saatnya proses perebusan telur asin. Perhatikan cara merebus telur asin. Untuk hasil rebusan yang baik, telur direbus dengan api kecil jangan sampai mendidih hingga matang selama -/+ 1,5 jam gunanya agar telur tidak pecah karena benturan sesama telur jika apinya besar dan mendidih. Waktu merebus telur, panci harus dalam keadaan terbuka / tidak boleh ditutup.
7. Selain di rebus, telor asin mentah juga ada yang di kukus, waktunya juga sama minimal 1,5 jam dengan api sedang.
8. Jika anda kurang suka rasa asin yang berlebihan, takaran garam bisa dikurangi, yang terpenting tidak mengurangi waktu jarak perendaman.
9. Cara memasak telur asin bisa di ganti dengan cara di panggang/asap untuk mendapatkan hasil Telur Asin yang bisa bertahan lebih lama.
   
   
   
   
   
   

Cara di atas akan menghasilkan Kwalitas Telur asin yang cukup baik namum Kadar Airnya sangat Tinggi, Putih telurnya akan terasa lembek, tapi kembali lagi keselera anda.

Telur Asin Masir artinya :  Kuning telurnya terasa ada tekstur seperti pasir dan tidak menggumpal

Berikut ini uraian persiapannya Cara Membuat Telur Asin Yang Masir Sendiri Di Rumah Dengan Cara di Bungkus dengan Lumpur tanah liat atau abu gosok yang di beri garam

Cara yang  ini biasa disebut juga dengan cara kering karena menggunakan pasta yang dibuat dari campuran abu gosok, bubuk bata merah, lumpur, dan garam.

Bahan - Bahan Untuk Bikin Telur Asin

• 10 butir telur bebek
• 200 gram abu gosok
• 800 gram bubuk bata merah
• 1 kg lumpur
• 900 gram garam dapur
• Air bersih secukupnya

Alat - Alat Yang Di Perlukan Untuk Bikin Telur Asin

• 1 buah ember plastik
• 1 buah kuali tanah
• 1 buah tampah
• 1 buah alat pengaduk
• Wadah untuk menyimpan telur

Cara Membuat Telur Asin Masir Bungkus Tanah

1. Cuci telur dengan cara digosok sampai kotoran hilang dan telur menjadi bersih.
2. Buat adonan pasta, campur lumpur dan garam dengan perbandingan 4:1. Atau bisa juga menggunakan bubuk bata merah, abu gosok dan garam dengan perbandingan 2:2:3, tambahkan sedikit air agar menyerupai pasta.
3. Bungkus telur menggunakan adonan yang telah dibuat, ketebalannya kira-kira 1 cm.
4. Bungkus lagi telur dengan plastik agar adonan pasta tidak mudah lepas.
5. Masukkan telur ke dalam kuali tanah dan simpan selama kurang lebih 15 hari.
6. Setelah 15 hari, bersihkan telur dari adonan pasta.
7. Rebus telur sampai matang.
8. Telur asin siap disajikan.

Beginilah cara membuat telur asin yang cukup sederhana, anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Untuk mendapatkan hasil yang berkualitas, ada beberapa tips dan trik yang harus anda perhatikan.

Tips Rahasia Membuat Telur Asin Yang Masir

1. Gunakan selalu telur dengan kualitas yang baik agar hasil telur yang didapatkan juga baik. Ciri telur yang berkualitas baik adalah warna kuning telurnya kemerahan dan tidak berbau amis setelah menjadi telur asin.
2. Cek selalu telur yang akan digunakan dengan cara memasukkannya ke dalam wadah berisi air. Jika telur tenggelam, maka layak untuk digunakan, jika melayang atau terapung, lebih baik jangan digunakan.
3. Cek juga kondisi telur, apakah ada retakan pada kulit atau tidak.
4. Saat membersihkan telur, usahakan semua kotoran yang menempel hilang. Bisa juga kulitnya diamplas agar pori-porinya terbuka.
5. Jika menggunakan cara basah (cara nomor satu), gunakanlah air yang dingin (suhu biasa).

Tehnik membuat Telur asin ada banyak cara, selain cara di atas, ada juga cara membuat Telur asin yang langsung kita rendam sekian lama di dalam Setoples air garam, hasilnya juga cukup bagaus loh, mau tahu caranya ? yuk kita pelajari juga cara bikin Telur asin dengan cara di rendam air garam !

--> SELANJUTNYA